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Foto: Mathias Neubauer

Salat von Belugalinsen mit Granatapfel

Radicchio Risotto

Recipe Category
germany:rezepte/rezepte-im-schnellkochtopf
germany:rezepte/vegetarisch

Salat von Belugalinsen mit Granatapfel

Arbeitszeit
1970-01-01 00:15
Koch-/Backzeit
1970-01-01 00:10
Gesamtzeit
1970-01-01 00:25

Zutaten für das Rezept

Salat von Belugalinsen mit Granatapfel

Recipe Yield
4 Portionen

Salat von Belugalinsen mit Granatapfel

Recipe Ingredients
2 ||kleine Schalotten ||
4 EL ||Olivenöl ||
100 g ||Belugalinsen (nicht eingeweicht) ||
1 ||Lorbeerblatt ||
250 ml ||Gemüsebrühe ||
2 ||geschälte Knoblauchzehen ||
etwas ||Salz ||
3 EL ||gehacktes Koriandergrün ||
3 EL ||Granatapfelsirup ||
etwas ||frisch gemahlener Pfeffer ||
||Kerne von 1/2 Granatapfel ||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Schnellkochtopf

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Zubereitung

Salat von Belugalinsen mit Granatapfel

Recipe Instructions

Schritt 1 von 3:

 

Schalotten abziehen und fein würfeln. Im Schnellkochtopf 1 EL Öl erhitzen und die Schalotten darin anschwitzen. Linsen abbrausen, mit dem Lorbeerblatt und der Brühe zugeben.||


Schritt 2 von 3:

 

Den Topf verschließen und alles auf Stufe 3 (Kochanzeige: 2. Ring) 10 Min. garen, anschließend den Topf von der Hitze nehmen, abdampfen und den Topfinhalt abkühlen lassen.||


Schritt 3 von 3:

 

Knoblauch hacken, in einer Pfanne im übrigen Öl hell anschwitzen, salzen, mit dem Koriandergrün und den übrigen Zutaten zu den Linsen geben. Alles abschmecken und servieren.||

Küchentipps

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