Beilage

Marokkanische Gemüsepfanne


1 Portion, Altersklasse 5-7 Monate

50 g Paprika

50 g Zucchini

50 g Cous-Cous, gekocht

10 g Haferflocken

10 g Rapsöl

25 g Orangensaft

300 ml Wasser


Schritt für Schritt

  1. Den Cous-Cous ohne Salz nach Packungsanweisung in einem herkömmlichen Topf kochen.
  2. Die Paprika waschen und in etwa 2 cm lange Scheiben schneiden. Die Zucchini schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  3. Den Schnellkochtopf, zum Beispiel den vitavit® premium von Fissler, mit etwa 300 ml Wasser füllen. Den gelochten Dämpfeinsatz mit Hilfe des Dreibeins darüber platzieren und das Gemüse hinein geben.
  4. Den Topf nach Anleitung verschließen, die Kochkrone im Deckel auf Stufe 1 (Schongarstufe) stellen und den Topfinhalt mit voller Herdleistung ankochen. Sobald der gelbe Ring sichtbar wird, die Energiezufuhr reduzieren. Wenn der grüne Ring erscheint, beginnt die Garzeit von 1-2 Minuten. Nach Ende der Garzeit den Schnellkochtopf nach Anleitung abdampfen und öffnen.
  5. Die Gemüse-Mischung in eine Schale geben. Den Cous-Cous, den Orangensaft, das Rapsöl, die Haferflocken und 2-3 EL Garwasser dazu geben.
  6. Alles zusammen pürieren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

 
Entwickelt vom Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) in Kooperation mit Fissler.


Rezept-Download Beikost Marokkanische Gemüsepfanne

TIPP: Die Haferflocken quellen mit der Zeit, sodass mehr Wasser notwendig sein könnte.

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