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Mandelkuchen

Marinierte Nori-Garnelen im Parmesanmantel

Marinierte Nori-Garnelen im Parmesanmantel

Recipe Category
germany:rezepte/hauptspeisen

Rinderbrust und Zucchini-Pad-Thai

Beschreibung

Marinierte Nori-Garnelen im Parmesanmantel

Arbeitszeit
1970-01-01 00:30
Koch-/Backzeit
1970-01-01 00:05
Gesamtzeit
1970-01-01 00:35

Zutaten für das Rezept

Marinierte Nori-Garnelen im Parmesanmantel

Recipe Yield
4 Personen

Marinierte Nori-Garnelen im Parmesanmantel

Recipe Ingredients
1 Blatt|| Nori-Algen (aus dem Asialaden)||
2|| Knoblauchzehen||
2 cm|| Ingwer, frisch||
½|| Peperoni, rot||
50 g|| Parmesan, am Stück||
3 EL|| Sojasauce||
3 EL|| Fischsauce||
250 g|| Bio-Garnelen (geschält, mit Schwanz)||
50 g|| Maismehl||
2|| Eier||
2 EL|| Bratöl||
||Salz||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Beschichtete Pfanne | Messer | Schneidbrett | Schüssel | Reibe

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Zubereitung

Marinierte Nori-Garnelen im Parmesanmantel

Recipe Instructions

Schritt 1 von 5: 

 

Das Noriblatt in 2 cm breite und 5 cm lange Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein schnei- den. Den Ingwer schälen und reiben. Die Peperoni entkernen und fein würfeln. Den Parmesan fein reiben.||


Schritt 2 von 5: 

 

Die Hälfte des Knoblauchs mit Ingwer, Peperoni und den beiden Saucen verrühren. Die Garnelen in der Mischung etwa 10 Minuten marinieren.||


Schritt 3 von 5: 

 

In der Zwischenzeit die Eier verquirlen und mit dem Parmesan, dem restlichen Knoblauch und etwas Salz verrühren.||


Schritt 4 von 5: 

 

Anschließend jede Garnele mit einem Streifen Noriblatt umwickeln und in dem Maismehl wenden.||


Schritt 5 von 5: 

 

Das Bratöl in einer versiegelten Pfanne erhitzen. Dann die Garnelen in die Parmesan-Ei-Mischung tauchen. In dem heißen Öl von beiden Seiten etwa 2 Minuten braten. Dazu passt ein Salat mit knackigen Sprossen und einer leichten Vinaigrette.||

Küchentipps

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