Parmesan-Blumenkohlklößchen
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germany:international
germany:hauptspeisen
Du brauchst: Messer | Pfanne | Schneidbrett | Kochlöffel | Topf
Schritt 1 von 4:
Olivenöl in einer Levital+®-Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Anbraten und zum Abkühlen beiseite stellen. ||
Schritt 2 von 4:
Rinderhackfleisch und Gewürze in einer großen Schüssel vermengen und zu gleichmäßig großen Fleischbällchen formen. ||
Schritt 3 von 4:
Blumenkohl in kochendem Wasser blanchieren, bis er weich ist und im Eisbad abschrecken. Abtropfen lassen. In etwa 1 cm große Scheiben schneiden und in Olivenöl und Salz schwenken. ||
Schritt 4 von 4:
Den Blumenkohl in die Pfanne geben und bei starker Hitze goldbraun braten. Blumenkohl und Fleischbällchen auf einem Teller anrichten. Parmesankäse darüber streuen.||
Fissler Profitipps: