Yogurtlu Eriste

Recipe Instructions

Schritt 1 von 6:

 

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braun anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und Hitze etwas reduzieren. Ca. 2 Minuten mitandünsten.||

Schritt 2 von 6:

 

Kreuzkümmel, Paprika und Salz zugeben und nochmals ca. 2 Minuten dünsten. Mit den Tomaten ablöschen und etwas einkochen.||

Schritt 3 von 6:

 

Pasta nach Packungsanweisung zubereiten und ggfs. etwas von dem Nudelwasser aufbewahren.||

Schritt 4 von 6:

 

Joghurt mit dem Zitronensaft, Abrieb und Olivenöl verrühren.||

Schritt 5 von 6:

 

Butter und Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und Pul Biber und Paprikapulver darin kurz mit garen. Vorsicht nicht zu heiß werden lassen.||

Schritt 6 von 6:

 

Nudeln mit der Hacksauce vermischen, auf Tellern anrichten und mit dem Joghurt und der Chilibutter beträufeln.||