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@sandraskochblog

Rotes Hähnchen Curry mit Gemüse

Kalbsbraten mit Schmorzwiebeln

Recipe Category
germany:hauptspeisen

Frühlingszwiebelsuppe mit Räucherlachs

Beschreibung

Rotes Hähnchen Curry mit Gemüse

Beschreibung

Heute gibt es ein Rotes Hähnchen Curry mit Gemüse von @sandraskochblog aus dem Adamant® Wok.

Der Adamant® Wok eignet sich aufgrund der Original chinesischen Wok-Form ideal für krosses und schonendes Braten. Der Wok hat eine besonders kratzfeste, wasserbasierte Antihaftbeschichtung und ist für alle Herdarten inklusive Induktion geeignet. 

Rotes Hähnchen Curry mit Gemüse

Arbeitszeit
1970-01-01 00:10
Koch-/Backzeit
1970-01-01 00:15
Gesamtzeit
1970-01-01 00:25

Zutaten für das Rezept

Rotes Hähnchen Curry mit Gemüse

Recipe Yield
3 Personen

Rotes Hähnchen Curry mit Gemüse

Recipe Ingredients
400 g ||Hähnchenbrust||
1 EL ||Sojasauce ||
1 TL|| Speisestärke ||
1 TL ||rote Currypaste ||
||
2|| Paprika ||
250 g|| Brokkoli ||
1 ||Möhre ||
||
1 EL ||Öl zum Anbraten ||
400 ml|| Kokosmilch ||
2 EL ||rote Currypaste ||
||Salz & Pfeffer zum Abschmecken ||
Optional ||etwas gerösteten Sesam zum Toppen und frischen Koriander oder Petersilie ||
||
Beilage: 150 g ||Basmatireis (ungekocht gewogen)||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Pfannenwender | Wok

Fissler's Choice
169,00 €

Zubereitung

Rotes Hähnchen Curry mit Gemüse

Recipe Instructions

Schritt 1 von 5:

 

Hähnchen in feine Streifen schneiden und mit 1 TL Currypaste, 1 TL Speisestärke und 1 EL Sojasauce marinieren, die Paprika ebenfalls in Streifen schneiden. Die Möhre schälen und in Stifte schneiden und den Brokkoli in einzelne Röschen teilen.||


Schritt 2 von 5:

 

Das Öl im Wok erhitzen und das Hähnchen von allen Seiten anbraten und dann herausnehmen.||


Schritt 3 von 5:

 

Das Gemüse für etwa 10 Minuten anbraten, bis es etwas weicher ist, dann die Currypaste kurz anschwitzen und mit der Kokosmilch ablöschen.||


Schritt 4 von 5:

 

Das Fleisch wieder hinzugeben und alles noch etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.||


Schritt 5 von 5:

 

Wer mag garniert das Gericht noch mit frischem Koriander oder Petersilie und etwas geröstetem Sesam. Zusammen mit dem Reis servieren und schmecken lassen.||


Tipp:

 

Den Reis könnt Ihr übrigens prima parallel im Schnellkochtopf zubereiten, das geht super flott. ||

Küchentipps

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