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Soljanka

Soljanka herzhaft pikant

Soljanka herzhaft pikant

Recipe Category
germany:rezepte/hauptspeisen

Soljanka herzhaft pikant

Beschreibung

Leckere, herzhaft pikante Soljanka von @sandraskochblog. In der Adamant® Comfort Pfanne lässt sich das Rezept perfekt zubereiten. Der hohe Rand ermöglicht das bequeme Zubereiten von größeren Portionen und dank der erstklassigen Wärmeleitfähigkeit der Pfanne kann in ihr sowohl schonend als auch kross gebraten werden.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Soljanka herzhaft pikant

Arbeitszeit
1970-01-01 00:15
Koch-/Backzeit
1970-01-01 01:00
Gesamtzeit
1970-01-01 01:15

Zutaten für das Rezept

Soljanka herzhaft pikant

Recipe Yield
4 Personen

Soljanka herzhaft pikant

Recipe Ingredients
300 g || Fleischwurst ||
400 g || Kassler ||
1 x || rote Paprika ||
1 x || Zwiebel ||
150 g || Tomate ||
1 Glas || Letscho (700 g, steht meist bei den sauren Gurken)
4 x || saure Gurke ||
100 g || Tomatenmark ||
1 EL || Senf ||
400 ml || Wasser ||
Je 1 TL || Salz, Pfeffer, Paprika, edelsüss ||
1 x || Lorbeerblatt ||
|| Öl zum Anbraten ||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Messer | Pfanne | Schneidbrett | Kochlöffel

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Zubereitung

Soljanka herzhaft pikant

Recipe Instructions

Schritt 1 von 5:

 

Wurst und Fleisch, sowie die Tomaten  in kleine Stücke schneiden, die Zwiebeln in Halbringe schneiden, Paprika in Streifen schneiden, die Gurken in Scheiben schneiden. ||


Schritt 2 von 5:

 

Wurst, Zwiebeln und Paprika in etwas Öl anbraten, dann Fleisch, Gewürze, Tomatenmark und Senf untermengen. Die Tomaten und die Gurken hinzugeben. ||


Schritt 3 von 5:

 

Mit Letscho und Wasser auffüllen, das Lorbeerblatt hineingeben und alles gut umrühren und zum kochen bringen. ||


Schritt 4 von 5:

 

Auf kleiner Hitze, mit geschlossenem Deckel etwa 45 Minuten leicht köcheln lassen, ab und zu Umrühren. ||


Schritt 5 von 5:

 

Am Ende nochmal abschmecken und optional mit einem Klecks Creme Fraiche und gehackter Petersilie servieren.

Übrigens schmeckt Soljanka noch besser, wenn das Gericht am nächsten Tag wieder aufgewärmt wird. ||

Küchentipps

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