Yogurtlu Eriste

©Bilder & Rezept: heymadita_

Ein türkisches Gericht von @heymadita_, was die ganze Familie begeistern wird. Yogurtlu Eriste ist ein sehr einfaches und unglaublich leckeres türkisches Gericht und bedeutet so viel wie Nudeln mit Joghurt. Gekocht wird das Gericht in den Töpfen und Pfannen der Original-Profi Collection®.

 

Die Original-Profi Collection® von Fissler, von Profis für ambitionierte Köche entwickelt, bietet ein vielseitiges Sortiment mit den richtigen Töpfen und Pfannen für jede Anwendung. Alle Produkte sind in Deutschland gefertigt und dank ihrer Langlebigkeit und Energieeffizienz komplett nachhaltig konzipiert.

 

Viel Spaß beim Ausprobieren!

 

 


Rezept: Yogurtlu Eriste


 

Zutaten (2-3 Portionen):

  • 450g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz&Pfeffer
  • 150g Joghurt
  • 300g Pasta deiner Wahl
  • 2 EL Butter
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprika, edelsüß

 


Zubereitung:

  1. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Etwas Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und das Hack "krümelig" braten. Die Zwiebeln dazu geben und mitbraten.

  2. In der Mitte des Topfes eine Mulde frei schieben und den Knoblauch hineingeben. Ca. 1 Minute mitbraten lassen. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. In der Zeit den Joghurt mit Salz abschmecken. Wer mag gibt noch eine kleingehackte Knoblauchzehe hinzu.

  4. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, das Paprikapulver dazu geben und verrühren. Die Butter vom Herd ziehen, damit sie nicht verbrennt.

  5. Die Nudeln abgießen. Zusammen mit der Hackfleischsauce, dem Joghurt, der Butter und Kreuzkümmel anrichten.

 



Guten Appetit!
 


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