Mediterrane One Pot Pasta

©Bilder: nadinis_journey

Ihr seid auf der Suche nach einem neuen Pastarezept? Dann wäre das Rezept von @nadinis_journey - mediterrane One-Pot-Pasta - genau das Richtige für euch. Zubereitet wurde das Gericht mit der Adamant® Comfort Pfanne (28cm).

 

Die Adamant® Premium Pfanne eignet sich ideal für die Zubereitung dieser Speise und ist für alle Herdarten geeignet. Dank der erstklassigen Wärmeleitfähigkeit der Pfanne kann in ihr sowohl schonend als auch kross gebraten werden. Das macht die Adamant® Premium Pfanne zum wahren Multitalent auf dem Herd.

 

Viel Freude beim Ausprobieren.

 


Rezept: Mediterrane One-Pot-Pasta


 

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 große Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 800g Stückige Tomaten
  • 200ml Brühe
  • 1EL Tomatenmark
  • 1 Tl Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, italienische Kräuter 
  • 260g Nudeln roh 

 


Zubereitung:

  1. Die Zwiebel schälen und würfeln und den Knoblauch schälen und hacken. Zucchini & Aubergine waschen und würfeln. 

  2. Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel kurz anbraten.

  3. Aubergine und Zucchini dazu geben. Dann das Tomatenmark und die italienischen Kräuter ebenfalls in die Pfanne geben. 

  4. Mit der Brühe und den Tomaten ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. 

  5. Jetzt noch die Nudeln dazu geben und das Ganze mit Deckel ca 15 Min köcheln lassen. Mit Parmesan servieren. 

 

 


Guten Appetit!


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