Blitz-Paella im Schnellkochtopf


Die liebe Sandra von Sandraskochblog hat eine schnelle 5-Minuten Paella im Schnellkochtopf zubereitet.
Wie das funktioniert, erklärt sie euch.
Viel Spaß beim Nachkochen.
Rezept: Blitz-Paella
Zutaten (2-3 Portionen):
- 200 Risotto Reis
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Öl
- 400 ml Gemüsebrühe
- 200 g Hähnchenbrust
- 200 g TK Garnelen
- 50 g TK Gartenerbsen
- 1 rote Spitzpaprika
- 1/2 TL Salz
- 1 Portion Safran Fäden
- 1 Handvoll gehackte Petersilie
- 1/2 Zitrone
Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und die Paprika in kleine Stücke schneiden. Geht übrigens beides prima mit dem finecut®.
- Die Garnelen auftauen lassen und abtupfen, das Hähnchen in circa 3 cm große Stücke schneiden.
- Öl im Schnellkochtopf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Risotto Reis kurz glasig anschwitzen.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen, Erbsen, Garnelen, Hähnchen, Paprika und Gewürze hinzugeben und untermengen.
- Den Topf verschließen und die Kochanzeige im Deckel auf Stufe 2 (Schnellgaren) einstellen.
- Sobald an der Kochkrone mit Ampelfunktion der gelbe Ring erscheint den Herd runter schalten. Wenn dann der grüne Ring zu sehen ist, beginnt die Garzeit von 5 Minuten.
- Danach den Topf vom Herd nehmen, abdampfen lassen, einmal kurz rütteln, den Deckel öffnen, Petersilie und den Saft der halben Zitrone hinzugeben, alles umrühren und noch 2-3 Minuten nachquellen lassen.
Guten Appetit
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©Bilder: Sandraskochblog